おいしいじかん

豚肉の角煮は、家庭でも手軽に楽しめる美味しい料理ですが、作る際にどうしても手間がかかりがちです。しかし、コーラを使うことで、驚くほど簡単に美味しい角煮が完成します。この方法なら、時間をかけずに豚肉を柔らかくし、味もしっかりと染み込ませる...

春の季節を彩る菜の花。その鮮やかな緑とほのかな苦みは、多くの食卓で親しまれています。しかし、「茹で時間を間違えると苦みが強すぎるのでは？」「適切な調理法がわからない」という声も少なくありません。旬の菜の花を最大限に楽しむためには、正しい...

焼き芋は秋冬の定番スイーツですが、時にはパサパサしてしまい、思うように美味しく仕上がらないことがあります。その原因は、焼き方や温度管理、さつまいもの特性にあることをご存知でしょうか？また、一度パサパサになってしまった焼き芋も工夫次第で美...

もちもちとした食感と甘辛いソースがたまらないトッポギ。韓国料理の中でも特に人気が高く、自宅で手軽に作れることから、多くの人に愛されています。しかし、「本場の味を再現したいけど調味料が揃わない」「辛いのが苦手でアレンジ方法が知りたい」とい...

焼きそばと言えば、キャベツが定番の具材として知られていますが、「キャベツ以外の野菜」でも新たな味わいや食感を楽しめることをご存知でしょうか？冷蔵庫にキャベツがない時や、定番とは異なる焼きそばを作りたい時に役立つアイデアを知りたい方も多い...

体調が優れない時や胃もたれに悩んでいる方にとって、どんな食事を選ぶべきか迷うことはありませんか？特に、胃腸に負担をかけずに栄養を摂りたいと考えると、選択肢は限られてしまいます。そこでおすすめしたいのが、「消化に良いスープ」です。温かく体...

寒い冬にぴったりのごちそうといえば、やはり鍋料理。その中でも「ボタン鍋」は、猪肉の深い旨味と味噌スープのコクが絶妙に絡み合い、食卓を華やかに彩る一品です。しかし、ボタン鍋を初めて作る方にとっては、「どんな具材を選べばいいのか？」「臭みを...

魚料理は、健康を支えるために欠かせない栄養源ですが、献立に取り入れる際に「物足りない」と感じることはありませんか？魚はヘルシーで美味しい一方で、調理の手間やレパートリー不足が課題となりがちです。また、食欲がない日やガッツリ食べたい日など...

余った牛丼、どうやって美味しく食べきろうか悩んだことはありませんか？そのまま温め直すだけでは味気なく、家族も飽きてしまうことが多いかもしれません。本記事では、余った牛丼を使って簡単に新たな一品にリメイクする方法をたっぷりとご紹介します。...

カオマンガイと聞くと、タイ料理の一つとして人気が高い鶏とご飯を使ったシンプルな一皿を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。しかし、「自宅で作るのは難しそう」と感じていませんか？実は炊飯器を使うことで、簡単に本格的なカオマンガイが作れ...